2月16日(火)

先週の中京に引き続き、福岡天神のスーパーにてきのこイベント販売を行いました。

左から、ぶなしめじ、えのき茸、エリンギ、やまなめこ、信州おうぎ茸。

そして右下、椎茸は量り売り。

 

今回の試食販売でお出ししたメニューは2品！

・きのこの蒸し焼き（味付けはお塩のみ）

・きのこの炊込みご飯

試食メニューの写真が撮れなかったのが残念ですが。

我ながら、美味しかったです。

 

きのこを培養瓶ごと並べた目を引く売り場と、試食きのこの良い香りに誘われて、たくさんのお客様にお立ち寄り頂きました。

たくさんのきのこが並ぶ中、お客様が選んだのは

・食べてみて美味しいと思ったきのこ

・調理例を聞いて、作ってみようと思ったきのこ

・今晩の料理○○に合うのは？と聞かれおすすめしたきのこ

などなど。

中には「やっぱり食べ慣れたきのこが良いかな」と、迷った末にぶなしめじとえのき茸を買っていかれるお客様もいらっしゃいました。

また、売り場・商品の珍しさよりも、純粋に「新鮮！大きい！」と言って、栄農人のきのこを選んでくださる方もいらっしゃいました。

 

他にも、お客様のいろんな声を聞きました。

「きのこがこんな風に栽培されているなんて」

「（やまなめこ・おうぎ茸）こんなきのこ初めて見た」

「なめこってこんなに大きいのがあるんだね」

 

「買ったら瓶までついてきちゃうの？」という方もいれば、

「瓶も買えるの？何回か生えてくるんだよね」「菌糸瓶ごと売ってほしい」という方も。

 

やはり、消費者の生の声が聞けるのは貴重です。

また、栄農人の取り組みを見に来て頂いた企業様もあり、

今回も充実した1日となりました。

これも、ご協力頂いた皆様とお客様あってこそです。

この度ご協力頂いた皆様、出会った皆様、ありがとうございました。

 

（またどこかで、「次回」があるかもしれません。お楽しみに）